да, после этого, оно даже стало типо сметаны. Наверное перебила масло. А после добавки ложки масла, вы сразу другую ложку ложили, или ждали несколбко секунд?
Масло я добавляла одну ложку за другой, не ждала, а просто медленно добавляла по ложке, смотрю размешалось, следующую ложку ложу и т.д.