Тыал или Гавурма... Мясо!!! По-армянски

Limited Edition писал(а):

Ева, я не пропала)) я до рынка никак не доеду

Знакомая история...

Limited Edition писал(а):

еще вопрос глупый- масло предварительно растопить, перед тем как залить мясо? Или нужно свеженатопленое масло?

Нет-нет, Алиночка, не нужно свеженатопленное, что ты! Масло ведь заранее топим, и оно обязательно замерзает!

Просто его надо растопить.. Но сначала просто жаришь мясо на топленом масле (для этого его специально РАСтапливать ведь не нужно?! ), в довольно большом количестве... И сначала заливаешь мясо в банке тем маслом, которое у тебя останется в сковороде! А вот если его не хватит , только тогда в той же сковороде растопи еще немного топленого масла и залей...