Бахур (вареная ливерная колбаса) - болгарская кухня

* Светлана *
Светик, приветик, подружка!!!!!!

* Светлана * писал(а):

Когда прочитала название, то сразу представила нашу ливерную колбасу в кишке...

Да, помню ее, я тоже любила, особенно поджаренную

* Светлана * писал(а):

А открыла рецепт и очень удивилась. У тебя колбаса кусочками внутри. Очень неожиданно и так красиво

Спасибо за похвалу!!!!! Да, в нашей семье ее кусочками режут, но некоторые и прокручивают ливер и мясо, а в некоторых семьях только ливер, а мясо кусочками оставляют. Но принцип один и тот же 7 Лук порей нарезается, добавляются специи и варится

* Светлана * писал(а):

Какая же у вас необыкновенная и вкусная кухня, Марин!

Да, очень насыщенная палитра вкусов, сейчас овощи пойдут свежие покажу постные, весенние блюда .

* Светлана * писал(а):

А уж какая ты необыкновенная хозяйка и говорить нечего, без слов понятно

Ой, Свет, ну совсем захвалила, аж неудобно стало Хотя оооочень приятно!!!!

* Светлана * писал(а):

Очень люблю ливер

Мы с тобой одинаковые по этому вопросу!!!! Тоже обожаю его в любом виде и исполнении

* Светлана * писал(а):

Но у нас почти нет нормальной ливерной колбасы, сплошной крахмал и соя. Ту, что люблю и покупаю скорее в виде паштета. Но от вкуса почти не осталось ничего от того, что продавали раньше..

Как жалко , такую вкусную колбасу развалили

* Светлана * писал(а):

...А ведь в принципе можно и самой сделать, не сложно ведь, судя по твоему рассказу...

Точно, не сложно, самое главное, это сварить не торопясь и все получится

* Светлана * писал(а):

Так хочется и так лень...

А ты как я делай , возьми свари один раз количество, часть заморозь, а потом просто вытаскиваешь палочку, размораживаешь и наслаждаешься

* Светлана * писал(а):

Ну Очень красивая колбаска у тебя получилась...

Спасибо тебе милая моя, за такой теплый и сердечный отзыв!!!!!