Lemon curd или лимонный крем

Мария и я с благодарностью за такое чудо Приготовила вчера из двух больших лимонов, а сегодня уже половина порции осталась Кожа лимона (без цедры конечно) тоже в дело пошла. Варила толстолобика и бросила туда. Запаха рыбного как не бывало (я всегда лимон добавляю когда отвариваю рыбу). Так что без отходное производство получилось Вот мой фото отчет


Теперь хочу еще попробовать добавить черную смородину (замороженную).