Постный кекс в микроволновке

A-n-nA

Анна

41 год
С-Петербург
Предлагаю постный шоколадный, очень простой и быстрый в приготовлении кекс. Нашла его в ЖЖ у Юли La Perla.
Кекс мягкий, слегка рассыпчатый, но влажный. Когда пекла сомневалась, и когда попробовала его теплым сомневалась. Решила поставить его в холодильник, пока ходили с мужем за детьми в сад.Но когда мое привередливое семейство умяло за пол часа весь кекс Wink , и расстроились что не осталось на утро nyam2 nyam2 , поняла - печь будем!! wacko1 Rose
Время ушло на все не более 20 минут good Wink

Фото


состав
210 г муки
40 г порошка какао
200 г сахара
80 г растительного масла
10 г разрыхлителя
1 щепотка соли
2 ч. л. ванильного экстракта
300 мл воды

В миске перемешать просеянную муку с разрыхлителем, сахаром, какао и солью.
Добавить масло, воду, ванильный экстракт и быстро, но тщательно перемешать.
Вылить тесто в форму(у меня силиконовая, можно в стеклянную - просто стакан с водой посреди), заполнив ее не больше чем на 2/3 объема, тесто в процессе выпекания увеличится.
Готовить в микроволновке 7 минут на максимальной мощности (1000 Вт),
выключить микроволновку и оставить кекс в ней еще на 1 минуту.

П.С.
1. У кого менее мощная микроволновка, пеките подольше - из опыта девочек Rose
2. Можно заменить разрыхлитель на соду- опять таки из опыта девочек Rose

 
01 Мар 2012 17:01

Страница 1 из 4