Французский «горный» хлеб

kleop писал(а):

Тесто я уже поставила, но оно у меня поднимается уже 2 часа(((( И толком не поднялось еще(( Прямо расстроенная сижу... Что могло так повлиять?

Татьяна, у меня тоже это тесто поднимается не очень быстро, но у нас прохладно и я не создаю особых теплых условий, просто жду. Если поднялось где-то в 1,5 раза, можно уже сформировать батон или хлеб и пусть еще постоит.