Армянский мацун и... все его “последствия”

Евулик, привет, родная У меня неприятность Вчера отложила мацуна для очередной закваски в пластиковый стаканчик и поставила погреться при комнатной температуре, а она у нас сейчас градусов 28. Благополучно слопала остатки. Часика три мацун у меня стоял согревался. А когда я наконец-то решила заквасить молоко, обнаружилось, что молоко я купить забыла Такая досада меня взяла и сомнения. К тебе с вопросом как мацунолюб к мацуноведу Могу ли я все же использовать этот мацун, например завтра ( все-таки открытый стоял, и в тепле, и в пластиковой баночке) или не стоит и нужно заводить новый?