Что из себя представляет адраганте( растит загуститель)???

Девочки , я хочу сделать сахарную помадку, но блин в состав входит растительный загуститель адраганте, чем его можно заменить ?????
И бывает ли в продаже жидкая глюкоза???
Интересно у нас в продаже есть марципановая мука???
Может , кто нибудь ответить?????