Рисовая запеканка - мясная с подливой

Светочка, ты с очередным вкусным блюдом
Я вот хотела спросить, а если сырой фарш потушить, а не варёное мясо прокручивать, наверное не так нежно получится ? Как-то мясо я совсем никогда не варю
Вообщем полюбому, блюдо очень понравилось и я его с удовольствием забираю
Спасибо