Торт «Завитушки с кремом и бананами»

Сам пудинг мне не понравился, оформление и сама идея отличны, но вот этот пудинг, я его думаю чем-нибудь заменить, но пока не придумала чем, может каким-нибудь суфле, типа как в птичьем молоке...
Фото торта добавила