Курага (торт)

Женя, очень интересный рецепт. Крем взяла на заметку
Меня только немного смущает майонез, там же состав такой, что шампунь позавидует
А без него тесто выходит не таким нежным, я это уже наверняка знаю - пробовали в каком-то тортике и сметаной, и даже домашним майонезом заменять, но не хватает видать какого-то секретного компонента