Bastilda
Яна
людок01 писал(а): |
Извините если что не так , просто я раньше с чизкейками дело не имела. Для меня это кот в мешке. |
Людмила, ну что вы, все так
Вы абсолютно верно все спросили
Что касается ганаша (шоколадного слоя), то я сократила все точно вдвое. То есть у меня был пакетик (200 мл) сливок и 2 плитки (по 100 г) шоколада
Главное, вы не бойтесь готовить чизкейк, если решитесь. Готовится он весьма быстро и легко, честное слово. Надеюсь, с ганашем все более-менее понятно. Если по ходу возникнут еще вопросы или сомнения, спрашивайте - я с радостью помогу, чем смогу
Удачи вам!