Шашлык из баклажан

ЗдОровский рецепт! Я не очень люблю рецепты со стерелизацией, но у меня теперь два рецепта будут(один мой и, без сомнения, Ваш). Иные рецепты "откидываешь", но этот никак не могу отбросить. Ради такой вкуснятины можно и постерелизовать
Спасибо огромное!