Постный кекс в микроволновке

A-n-nA, ну вот я наконец то испекла кексик
делюсь впечатлениями)))
Делала 2ойную порцию, т.к. на сегодня запланирован выезд по гостям на 2 ДР (у мамы и племяшки)
первыми опробовала маленькие кексы - не получились, прилипли к стенке и были рыхлые... но тесто вкусное)))
Большой кекс местами пропекся/поднялся неровно (вероятно из-за пекарской бумаги на дне стеклянной формы, боялась что плохо выскакивать будет, а зря...), и по краям немного влажный, может так надо, а может недопекла
на вкус будем чуть позже пробовать, уже в гостях, если получится кусочек/разрезик сфотаю...
Во вторую партию кексов пришлось добавить яйцо, чтоб избежать первого неудачного опыта)))
вот что получилось...