Овсяное печенье (без муки)

Саша, скажите, что делаю не так. У меня печенье получается ооооочень рыхлым и сухим, как-будто из отрубей сделано. По противню не растекается. Очень хрупкое, если посильнее сдавить пальцами - рассыпается в труху