Йоркширские пудинги

Здравствуйте Ниночка и девочки подскажите почему у меня не получились дырочки.. Рецепт супер, доча схомячила их со взбитыми сливками и вареньем ,даже глазом не моргнув.. Думаю этот рецепт станет любимым.но хотелось бы вот с дырочками. Делала всё по рецепту и главное если в круглых формочках появилось подобие выемки , то в рефлёных просто нет, они надулись как шарики доча в них взбитые сливки закачала и довольная... Может всё дело в формочках...