Торт «Косолапый Мишка»

Здравствуйте)Спасибо за рецепт)
Мама попросила сделать,любимый торт моего дяди которого я увы не видела,умер всего за 5 месяцев до моего рождения...
Хочу завтра его приготовить,а можно использовать вот такие сливки?) http://forum.say7.info/topic26754.html