Сделал закваску... День 2 - стенки коробки, в которой закваска, покрылись белой плесенью. У кого какие идеи? Другую коробку использовать? В первый день никакой активности =( Может мука не та? А другой тут нет =(
Еще вопрос. Не совсем понял, как с сухим стартером работать? Стартер купил в магазине, но не понял, сколько его кормить до выпечки?
Буду пробовать магазинный стартер на пшеничной оживлять, а потом пытаться на ржаной перекармливать.
Что посоветуете?