ДУХАСТИК
Можно я отвечу немножко на твои вопросы.
У меня для свадебных тортов квадратная и круглая фанера (кому , что подходит, за доску беру большой залог, чтобы вернули) цвет обтягиваю по желанию. Вырезай доску предварительно померив ширину холодильника, чтобы закрылся. Первый ярус собирай на подложке, остальные подмораживай , покрывай и переноси на основной. Обязательно ложи картонки на палочки меж ярусами, так надёжней. Если смогла помочь , очень рада.