Всё о выпечкe хлеба

SergeyAU писал(а):

Плесень белого цвета и выглядит, как белие волосы, сантиметра 3 длинной.

ого,вы первый от кого я такое слышу.

SergeyAU писал(а):

1Л максимум.

хватит и литра,возьмите полнормы.Т.е.по 50 гр муки и 50 гр воды,ну или воды столько чтобы густо не получилось.
Тогда надо знать что за мука(ржаная,пшеничная).Может она отбеленая какая нибудь.
Можно еще на изюме попробовать поставить,на кислом молоке или кефире.
Про восстановление стартера можно здесь почитать.
http://mariana-aga.livejournal.com/158595.html