ммм
ну так, у меня тоже коровка вчера опять получилась, но очень вкусная, я думала, что это засахаривание называется
буду пытаться "недоваривать"
ой, совсем забыла, СПАСИБО ОГРОМНОЕ, Виктория, за ваш замечательный рецепт! У меня 2 раза получилась безумно вкусная карамель, и я наслаждалась этим чудом, и недоумевала, что ЭТО можно сделать самой, и ведь нигде не купишь такого.
Люди, это не просто вареная сгущенка, ЭТО ЧТО-ТО.....!
Хотелось бы, чтобы каждый раз именно так получалось, но здесь, видимо, нужна определенная сноровка, которая приходит с опытом. При кажущейся простоте, рецепт имеет свое "подводное течение"