Всё о выпечкe хлеба

Ленсла писал(а):

Завтра

так это понятно, что не сегодня завтра вечером? все дело в том, что перестоявшая закваска даст в хлебе кислинку, если печь вечерком, ее можно покормить в 2 приема, сейчас и утром, только не всю, остальную спать уложите, либо убрать и покормить завтра в 1 прием, с утра например, я делаю так, если хочу печь часов в 5-6 вечера, кормлю ее под утро, часа в 4-5( но это я так спать ложусь ), часам к 2 дня она уже точно на пике активности, ну и опадет только часа через 3, так что как раз успеваю, а вы если встаете рано и покормите прям с утра