Сметанник (не торт)

Ляночка08 писал(а):

вчера делала сметанник впервые- очень понравился!! вкуснющий- даже мой старшенький сынок куска 3 с утра слопал

Я очень рада! Спасибо!

Ляночка08 писал(а):

тесто делала дрожжевое по рецепту, в хлебопечке..пол порции - на 1 сметанник..но все равно его как по мне многовато а начинки маловато вышло...

Можно было раскатать потоньше, а лишнее обрезать (я иногда просто кусочки дрожжевого теста на сковороде жарю, если лишнее).
Попробуй с творожным тестом - очень вкусно и нежно, теперь почти только на нем делаю.

Ляночка08 писал(а):

и еще вопрос- как долго его печь? надо ждать чобо вся поверхность затвердела начинки или можно выключать когда еще в серединке подрагивает? а то сильно тесто зажарилось--но на вкус не повлияло- тесто тоже очень вкусное

Если верх зарумянился - можно выключать, даже если серединка дрожит. Он остынет, опустится и станет плотнее.
На фото очень даже аппетитненький! Румяный!