Слоеный рыбный пирог «Береги время!»

Слоеный рыбный пирог "Береги время!"



Очень вкусный пирог с рыбной сливочной начинкой!
А главное готовится он очень быстро!

Для пирога нам потребуются:


Тесто слоеное дрожжевое
Филе рыбы (у меня зубатка)
Стакан сливок
Луковица
2 зубчика чеснока
Твердый сыр
Сок половины лимона
Пучок уропа
Соль, перец

Рыбу порезать средними кусочками


Лук и чеснок нарезать


Рыбу обжарить на небольшом количестве масла примерно 4 минуты


Рыбу убрать со сковороды и обжарить в ней лук и чеснок


Вернуть рыбу в сковороду к луку и чесноку. Влить сливки и посолить, довести до кипения


Когда сливки слегка выпарятся, добавить сок половины лимона и перемешать


В сегка остывшую массу добавить тертый сыр, черный перец и рубленый укроп


Половину теста распределить по форме для запекания, смазанной маслом


Выложить начинку


Второй половиной теста накрыть пирог, защипнуть края


Выпекайте пирог 15 минут, выньте, смажьте смесью из взбитого яйца и 1 столовой ложки молока. Выпекайте еще 15 минут.



Наш пирог готов!
Приятного аппетита!