Трёхцветный хлеб

Люда, ух ты, как здорово!
Я удивлена немного, что куркума придала излишнюю плотность.
Её же немного нужно. А если в часть с куркумой чуть меньше муки добавлять? Или чуть больше воды?
Я, конечно, балда, что разместила рецепт без пропорций.
Извините меня! Вот уж с год как я пишу чёткие и понятные рецепты.
А старые исправить - руки не доходят.