Бисквит классический (быстрый,легкий способ)

Сделала бисквит по этому рецепту. Тоже высоко поднялся и осел. Внутри однако был неплотный. Сделала из него торт. Для своих пойдет Я всегда по этому рецепту делала, но без разрыхлителя. Завтра на вкус попробуем... Жалко конечно что осел, но это только духовка виновата