Барвихинский хлеб на закваске

Добрый день, Таня !

Koro4ka писал(а):

в каком виде должна быть крупка в испеченном хлебе?

Крупка в мякише не чувствуется...Иногда на корочке могут быть хрустящие крупинки...Это зависит от крупы

Koro4ka писал(а):

У меня получилась каша в хлебе

Таня, я не очень поняла, что значит "каша в хлебе"...Влажный , вязкий мякиш ?
На твоей фотографии я вижу хороший красивый мякиш !