Хлеб с красной фасолью на закваске или дрожжах

loranas
Ларисочка очень рада тебя видеть!

loranas писал(а):

Таня, а фасоль в банках можно сюда использовать?

Да, можно, даже с какой нибудь приправкой, тогда хлебушек будет с ароматом...
Я фасоль отвариваю побольше чем нужно, делю на порции затем убираю в морозильник.
По мере надобности достаю.
Но, чтобы понять понравится тебе хлеб или нет, думаю можно сделать и на консервированной

loranas писал(а):

И можно ли сделать из пшеничного стартера 100% влажности

Опять можно только раскладку сделай такую:
мука - 240 гр.
вода 123 гр.
закваска 100% - 274 гр.
остальное по рецепту

Лариса, только скорее всего тогда нужно без холодильника делать, по обычной раскладке - брожение 1,5 часа и расстойка от 1 до 1,5 часа.. по увеличению вдвое смотри

Лариса, а что не устраивает в 75% ?

loranas писал(а):

И за рецепт необычного хлебушка!

Лариса, попробуй обязательно, у меня равнодушных нет

loranas писал(а):

С праздником, Танечка!

Благодарю, Лариса тебя тоже с праздником, здоровья и любви