Гурме
Инна
Литва-US
Спасибо,Вика, за ссылку. Если сделаешь этот хлеб на молочной закваске,обязательно напиши,как получилось. Возможно, ты права и на мой хлеб достаточно 1 cup закваски. Все подбирается опытным путем! Я опасаюсь, что хлеб будет кислее. Хотя я так сроднилась со своим рецепттом,пару раз пробовала что-то менять, но получалось хуже и я успокоилась! Даже из Литвы приезжавшие гости, оценили этот черный хлеб. Собираюсь еще разделить тесто на две части и в одну добавить сухофрукты. Такой хлеб очень хорош к сырам.