Хлеб с красной фасолью на закваске или дрожжах

Yeva64
Ева Очень приятно видеть тебя у себя в гостях

Yeva64 писал(а):

ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ хлебушек!!!! Тем более, с фасолькой!!!!

Буду рада, если и ты его попробуешь

Yeva64 писал(а):

Только у меня опыта заквасочного нет...

Я понимаю, что для тебя это очень просто - смешать муку и воду...
у тебя то вон какие рецепты интересные - Гавурма только чего стоит...
а про Мацун вообще молчу а еще мечтаю научиться делать сыыыыр
Но, что-то я отвлеклась

Yeva64 писал(а):

Я так поняла, что тут не нужно иметь уже готовую закваску, а просто смешиваем 180 муки и 60 воды, это и есть закваска, да?

Евочка, огорчу тебя, но закваску уже нужно иметь, чтобы "стартером" запустить процесс
Я чуть выше Ларисе писала, что для этого нужно взять пару ложек стартера.
В него уже добавить муку и воду

Yeva64 писал(а):

Ее нужно оставить накрытой? открытой? И в теплом месте? Насколько теплом?..

Я надеваю на миску шапочку для душа оставляю при комнатной температуре, это градусов 25

Ева, твои вопросы натолкнули меня на мысль сделать этот хлебушек на дрожжах, дабы те у кого нет закваски могли тоже его сделать..
Что собственно я и начала делать - поставила тесто.. подождем

Люблю эксперименты

Yeva64 писал(а):

Спасибо, Танюш!

Тебе спасибо, Евочка, что заглянула и сподвигла меня на дальнейшие эксперименты!
Буду рада видеть тебя еще

PURPLE DAISY писал(а):

Танюша очень интересный хлебушек! А мякиш так и просится в ротик.

Галина!
Буду рада, если ты его попробуешь у тебя то закваска в наличии есть и ты замечательные хлебушки на ней печешь!