Хлеб с красной фасолью на закваске или дрожжах

Yeva64 писал(а):

Ой, будем ждать, что получится!!!!

А меня долго ждать не надо
Тесто получилось мягенькое:

пузырчатое:

ой.. пойду я в рецепте добавлю сразу с раскладкой на дрожжах

Yeva64 писал(а):

Прямо фобия какая-то...

Ева, нужно преодолевать себя.. зато потом как зауважаешь
Посмотри, девочки по 24, 26 лет сделали закваску и пекут... а ты что???
Не стыдно? Ты то девочка большая

Yeva64 писал(а):

Хотя меня очень привлекают именно бездрожжевые варианты...

все замечательно понимаешь
поверь мне - нет абсолютно ничего сложного
зато хлеб совершенно другого вкуса, а уж как тебя родные зауважают

Yeva64 писал(а):

Танюш, а может стоит это и в рецепте написать?..

допишу, а то упущение сделала

Yeva64 писал(а):

У тебя написано 240г закваски, а это и есть 180г муки + 60г воды, то есть в моем "богатом воображении" еще 2 ложки стартера сюда никак не вписываются...

для меня они роли не играют, поэтому и не обратила внимания, всю получившуюся закваску пустила в тесто...

Yeva64 писал(а):

Танюш, это так... записки начинающего хлебопека... Наверное, всё это и ежу ясно, но... я к таким ежам не отношусь...

Пополняй ряды опытных... ежей
будем рады тебе

Пошла дописывать рецепт