Борщевая заправка

Julia & Ko писал(а):

Юрий, расскажите потом, что да как получилось...у меня автоклава нет, я даже и не представляю, как это

Хорошо

ЗЫ: А вот у меня такой вопрос. Можно вместо свежей свеклы квашенную применить?
Дело в том что у меня стоит в 2 банках 4 и 5 литровых свекольный квас ... вода+ свекла. Делал я его ради самого кваса, но и свеклу когда-никогда на борщ применяю. И квас я уже после третьего брожения солью, но свеклу куда девать не знаю, либо выкинуть, либо на заправку ...если можно конечно.