Сделала сейчас тесто... Но оно у меня практически жидкое.... Вот и думаю, что с ним делать? Еще муки добавить может... Сейчас понимаю, что прогрела я его недостаточно, но сняла с огня, т.к. оно уже на стенках миски вареное было. А может так и надо? В общем буду как-то доделывать, потом отпишусь.
И все-таки с тестом я накосячила, хоть и добавляла еще муку. Может из-за того, что не прогрела тесто как следует... Вареники, правда, все-равно сделала, но они получились настолько нежными, что даже при помешивании несколько штук сломались. А по поводу начинки, очень благодарна за идею сварить картофель сначала в мундире! Вкус бесподобный получился! Вообще варенички удались, все ели и нахваливали, пересыпала их жареным луком с беконом, вкус обалденный. Буду делать еще, но попробую прогреть как следует или муки добавлю побольше!