Вареники, которые никогда не развариваются

Утащила в закладки

Спасибо за такой удачный рецепт теста! Получилось вкусно! Тесто очень ароматное, эластичное и конечно вкусное! У нас сегодня были вареники с картошкой и луком. Картошку я правда не в мундире отвариваю а запекаю на соли в духовке! Очень вкусно!


Спасибо!

Спасибо, за шикарный рецепт. Работать с тестом очень удобно, оно действительно не разваривается. Кто ещё сомневается-не сомневайтесь, пробуйте!!! У нас были варенички с картошкой и с вишней, ни одна вишенка не убежала, при этом можно раскатать очень тонкое тесто!!! Ура!!! Теперь буду им постоянно пользоваться!!!

обалденное тесто!!!сейчас делала вареники с вишней первый раз,боялась что всё потечёт-получилось всё супер!вареники все целые,сочные,спасибо большое за рецепт!!!

Девочки милые, спасибо вам всем за коментарии
Очень рада, что рецептик выложила и стольким он уже пригодился от гордости, что я САМА придумала тесто, аж распирает

Танюша, спасибо большое за такой чудесный рецепт. Я уже не раз готовлю тесто по твоему рецепту и не могу нарадоваться. Тесто изумительное, эластичное, работать с ним одно удовольствие! Вареники получаются отличными - тесто тонкое и вкусное. Спасибо

Тесто не получилось... (((( Делала для пельменей. Все сделала по рецепту, а тесто получилось слишком рыхлым и ломким, совершенно не хотело склеиваться и разваливалось....

the_best_wife писал(а):

тесто получилось слишком рыхлым и ломким

когда замешивали? если да, то я в конце замеса смазываю руки растит. маслом и тогда тесто отлично формируется, мягкое и пельмени лепятся хорошо

Таня, это самое лучшее тесто!!!! Готовится очень быстро, вымешивается вообще две минуты. Я не знаю как оно может не получится. У меня с первого раза получилось. Да еще какое!!! Вареники получились очень нежные, тесто тонкое, не рвется, не разваривается. Раскатывать его одно удовольствие. Спасибо Вам большое за рецептик.

Душечка писал(а):

САМА придумала тесто

Вам есть чем гордиться

Сегодня готовила вареники по Вашему рецепту. Начинка курица с грибами. Получились просто изумительные. Спасибо большое. С меня фотоотчет.

Только что приготовила эту вкуснотищу!!!Долго искала рецепт,остановилась на вашем.Тесто - просто нет слов,одни эмоции!Правда когда грела его там были не маленькие комочки а один сплошной комок,думала всё-не судьба,но все отлично вышло!70 штучек))Всем домашним понравилось,сказали что необычное тесто какое-то Спасибо Вам огромное!!!

Вкуснейшие вареники, делаю раз в десятый

Спасибо большое за рецепт теста!
Я побоялась, что яйца сварятся, поэтому немного упростила технологию:
в 1ст. муки влила кипяток, перемешала и добавила взбитые яйца с солью и раст.маслом, перемешала и добавила 1,75ст. муки. Тесто получилось оч.мягким, но чуть липковатым, накрыла полотенцем и оставила на 40мин. Варенички получились очень нежные, вкусненькие (картошку без мундира варила), время для варки не засекла и 2шт. таки разлезлись.
Еще немного заморозила - при варке развариваются, не все, но много..

большое cпасибо за рецепт

Танюшечка! Спасибо огромное за рецепт! Вареники делала первый раз, даже и не думала, что я на это способна Тесто делается очень легко, а результат превзошел все ожидания Работать с ним одно удовольствие!!! И вкус просто превосходный! А вот и мои варенички. На фото они уже в замороженном виде. Косичку делала по рецепту Ивановны http://forum.say7.info/topic22242.html


Всех с наступающим Новым Годом!!!

Душечка спасибо за рецепт. Первый раз делала мужу вареники, долго искала рецепт, остановилась на вашем. Он был в восторге!

Отличное тесто! Получилось с первого раза,вымешивать - одно удовольствие! раскатывается тонко,аж чуть ли не до прозрачности и не рвется! ЧУДО тесто! Вкусное ,не разваривается и не расклеивается!
Спасибо большое за рецепт! Сварила своему обжорке 40 штук вареников, все за раз умял!! Ладно хоть несколько себе в холодильник отдельно положила))

вкуснота Не перестаю радоваться, что нашла этот рецепт

Танюша, большое спасибо за рецепт! Муж в восторге, и хотя я малость притомилась их лепить - оно того все-таки стоило)))
Это - тебе))

Душечка
Спасибо, за рецепт. С тестом приятно работать. И не один вареник при варке не разварился.

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-841147623.html][IMG]http://s13.[censored rimg]/f95d61780f74b Заинтересовалась рецептом теста, пошла готовить.

Ой,а я ингридиенты переписала в записную книжку ,а технологию приготовления нет.Ничего не грела,забыла....замешивала в комбайне.тесто -супер.И замораживала,ничего с ним не происходит и сразу готовила.Вареники,пельмени.Все ,все вкусно.Спасибо огромное за рецепт.

Спасибо большое за рецепт, у меня правда вареники разварились, но я заболталась,а на вкус изумительные. Тесто не обычное, мягкое и очень приятное в работе

Сделала сейчас тесто... Но оно у меня практически жидкое.... Вот и думаю, что с ним делать? Еще муки добавить может... Сейчас понимаю, что прогрела я его недостаточно, но сняла с огня, т.к. оно уже на стенках миски вареное было. А может так и надо? В общем буду как-то доделывать, потом отпишусь.

И все-таки с тестом я накосячила, хоть и добавляла еще муку. Может из-за того, что не прогрела тесто как следует... Вареники, правда, все-равно сделала, но они получились настолько нежными, что даже при помешивании несколько штук сломались. А по поводу начинки, очень благодарна за идею сварить картофель сначала в мундире! Вкус бесподобный получился! Вообще варенички удались, все ели и нахваливали, пересыпала их жареным луком с беконом, вкус обалденный. Буду делать еще, но попробую прогреть как следует или муки добавлю побольше!

Девочки , спасибо за доверие!
Очень огорчает , что не у всех получается
Richiya
Я думаю ошибка в том, что тесто при прогревании надо постоянно мешать...