Научите варить рис

olja1
Оля, я круглый рис не покупаю. Варила так "золотистый", смесь бурого и дикого.
Промываю во время варки только 1 раз.
А насчет липкий. Вы рис перед варкой хорошо промываете? я обычно "в семи водах".
После того как закипит второй раз и вода сверху выкипит, закрываю крышкой, накрываю полотенцем и он у меня "доходит" на остывающей электроплите минут 20-30 минимум. "Пропреет несколько минут" - это конечно может и твердым остаться.