Крем - мусс из шоколада от Эрве Тиса

graNATKA
Удивительный рецепт!!!!!
Наташ, хочу спросить: этот мусс больше идет как самостоятельный десерт(если да- то не слишком ли он "тяжелый" на вкус- ведь это только шоколад???), или же он замечательный "инструмент" для декорирования?
Спасибо большое и за идею и за рецепт и за фотографии!!!