Альфахорес - аргентинское печенье

Klassika17 писал(а):

Олечка, как ты думаешь, почему у одних поверхность печенек получается гладкой, а у других в бугорках. Я из тех, у кого в бугорках

Думаю, что это от того, что тесто раскатано неровно. Оно же рвется при раскатке, поэтому появляются бугорки. Но под слоем сахарной пудры, такие мелкие погрешности невидны.