Альфахорес - аргентинское печенье

нет, раскатывала я тонко. Думаю, из-за того, что я соду положила вместо разрыхлителя. Его дома не оказалось, а в магазин выйти не могу - дочу маленькую не с кем оставить. Но и такой вариант оказался очень вкусный - как коржики внутри. В следующий раз сделаю все точно по рецепту.
И еще, Ольга, в "Рецептах на Бис", по которому я делала тесто, Вы писали размягченный маргарин (я так поняла, мягкий, но не растопленный), а здесь пишите растопленный. какой вариант лучше использовать?

Катенька87 писал(а):

В следующий раз сделаю все точно по рецепту.

Удачи, Катя!

Катенька87 писал(а):

И еще, Ольга, в "Рецептах на Бис", по которому я делала тесто, Вы писали размягченный маргарин (я так поняла, мягкий, но не растопленный), а здесь пишите растопленный. какой вариант лучше использовать?

Я растапливаю и остужаю.

Оличка, давно засматривалась на эти печеньки , но все откладывала их приготовление , обычно хочется что-то побыстрей сделать на повседневку, а ко дню рождения созрела . Это конечно ооооочень вкусно , напоминает любимые в детстве орешки с варенкой . Вообщем мы и угощаемые в восторге !!! Спасибо !!!!!!!

blirise писал(а):

Оличка, давно засматривалась на эти печеньки , но все откладывала их приготовление , обычно хочется что-то побыстрей сделать на повседневку, а ко дню рождения созрела

Ирочка, обалденно выглядят печеньки!!!!!! Рада, что рецепт понравился!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ТАКУЮ КРАСОТУ!

blirise писал(а):

Это конечно ооооочень вкусно

blirise писал(а):

Вообщем мы и угощаемые в восторге

Сто раз на здоровье!

Олечка, как ты думаешь, почему у одних поверхность печенек получается гладкой, а у других в бугорках. Я из тех, у кого в бугорках

Klassika17 писал(а):

Олечка, как ты думаешь, почему у одних поверхность печенек получается гладкой, а у других в бугорках. Я из тех, у кого в бугорках

Думаю, что это от того, что тесто раскатано неровно. Оно же рвется при раскатке, поэтому появляются бугорки. Но под слоем сахарной пудры, такие мелкие погрешности невидны.

У меня не такие красивые. Я пекла дабы утилизировать желтки, оставшиеся от миндального печенья. Получилось эдакий вариант домашнего курабье.
Утром с чаем и медом, вечером с молоко - супер. Семья пищит от восторга!
Спасибо!

Naanь-moo-luna писал(а):

У меня не такие красивые. Я пекла дабы утилизировать желтки, оставшиеся от миндального печенья. Получилось эдакий вариант домашнего курабье. Утром с чаем и медом, вечером с молоко - супер. Семья пищит от восторга! Спасибо!

Алена, очень-очень аппетитно! Рада, что рецепт понравился! НА ЗДОРОВЬЕ!

Имбирь
Оленька, привет! Я пришла к тебе в гости С самыми вкуснейшими печенюшками, которые я только ела Пекла на днях... умяли на Ура! Безумно вкусно Полюбились они и мне и моей семье Вот фотоотчёт

Спасибо тебе огромное, дорогая, за чудесный рецепт!!!! Когда-то пекла их, очень понравились. Вот решила повторить и хочу сказать, что в этот раз процесс приготовления у меня прошёл намного быстрее чем в прошлый, тесто получилось такое ароматное что мне хотелось его уже сырым попробовать в общем, всё СУПЕР!!!! Спасибо ещё раз!!!!

Линуся писал(а):

Оленька, привет!

Линусь, привет, дорогая! Ужасно рада тебя видеть!

Линуся писал(а):

Я пришла к тебе в гости С самыми вкуснейшими печенюшками, которые я только ела

УРРРРРРРРА!!!!!

Линуся писал(а):

Безумно вкусно Полюбились они и мне и моей семье

НА ДОБРОЕ ЗДОРОВЬЕ, ДОРОГАЯ!

Линуся писал(а):

Вот фотоотчёт

Мммммммммммм............ Невероятно красиво и безумно аппетитно!

Линуся писал(а):

Спасибо тебе огромное, дорогая, за чудесный рецепт!!!! Когда-то пекла их, очень понравились. Вот решила повторить и хочу сказать, что в этот раз процесс приготовления у меня прошёл намного быстрее чем в прошлый, тесто получилось такое ароматное что мне хотелось его уже сырым попробовать в общем, всё СУПЕР!!!! Спасибо ещё раз!!!!

Ооооооооооочень приятно, Линусенька, что печеньки стали любимыми! На доброе-доброе здоровье!

spasibo ogromnoyu! nam vsem ochen ponravilos!!!

Munavvara
Обалденно красиво!!!! На доброе здоровье!

Оленька!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
я к тебе с отчетиком
Делала половину нормы ...... потом пожалела.........
сегодня буду повторять




спасибо еще раз!!!!!!!!!!!!!!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Оленька!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! я к тебе с отчетиком Делала половину нормы ...... потом пожалела......... сегодня буду повторять

Вера, какое великолепие!!!! Обалденно получились! Оооооооочень рада, что понравились! Пеки на здоровье!

Оленька несу большущее спасибо за полюбившееся нам печенье!!!!!
Очень нежное и очень вкуснючее!!!! Первый раз делала на Пасху( да отчет конечо долго несла, но ничего главное что донесла) , но не как в ориганальном рецепте а вот так





сверху белок ну и всякие пасхальные посыпки конечно. Было оооочень вкусно так. Ну и конечно скоро последовал следующий раз как в оригинальном рецепте



Спасибочки!!!!!

Yuliyad писал(а):

Оленька несу большущее спасибо за полюбившееся нам печенье!!!!! Очень нежное и очень вкуснючее!!!! Первый раз делала на Пасху( да отчет конечо долго несла, но ничего главное что донесла) , но не как в ориганальном рецепте а вот так

Юль, как же красиво - слов нет! Бесподобно!!!!

Yuliyad писал(а):

Ну и конечно скоро последовал следующий раз как в оригинальном рецепте

ШИК И БЛЕСК!

давненьно я не захаживала с альфахорес


и коробока для угощения - кому то полакомиться отдать


у меня как всегда:
- крахмала больше, чем муки,
- внутри не сгущенка а самодельное молочное варенье = дольче де летче;
- сахпудрой не сыплю (точнее первую порцию посыпала, а потом вспомнила, что итак достаточно сладко)

как всегда радует, что просто и много (36 штук)

спасибо

Оль, какую функцию в этом рецепте исполняют желтки? Они ведь только красителем выступают?

ВВВ Виктория писал(а):

давненьно я не захаживала с альфахорес

Всегда жду!

ВВВ Виктория писал(а):

и коробока для угощения - кому то полакомиться отдать

Невероятная красотища! Вика, спасибо!!!

Oxana Pshenychna писал(а):

Оль, какую функцию в этом рецепте исполняют желтки? Они ведь только красителем выступают?

Не думаю. Ведь печеньки не желтого цвета. Они кремовые или белые. Желтки тоже придают дополнительную рыхлость и невероятную нежность. Всегда делаю по рецепту, не могу сказать, что будет если взять просто яйца целиком.
Девочки, спасибо за Ваше внимание!

Имбирь писал(а):

Не думаю. Ведь печеньки не желтого цвета. Они кремовые или белые. Желтки тоже придают дополнительную рыхлость и невероятную нежность. Всегда делаю по рецепту, не могу сказать, что будет если взять просто яйца целиком.

Мне нельзя ни желтки, ни пшеничную муку. Ладно, что-нибудь придумаю. Спасибо за ответ

Oxana Pshenychna писал(а):

Мне нельзя ни желтки, ни пшеничную муку.

Очень жаль. Можно поискать на форуме рецепты печенья из гречневой муки. Это вкусно и полезно! Удачи.

Имбирь писал(а):

Можно поискать на форуме рецепты печенья из гречневой муки. Это вкусно и полезно! Удачи.

Спасибо. Есть уже целая коллекция, и не только из гречневой. Мне просто идея твоих печенек очень понравилась.

Oxana Pshenychna писал(а):

Спасибо. Есть уже целая коллекция, и не только из гречневой. Мне просто идея твоих печенек очень понравилась.

К сожалению, эти по другому не получатся. А если получатся, то уже будет совсем не то.

Спасибо огромное за рецепт!
Получилась вкуснятина неописуемая!!! Уверена, печенье будет частым гостем на нашем столе!

Oks@ писал(а):

Спасибо огромное за рецепт! Получилась вкуснятина неописуемая!!! Уверена, печенье будет частым гостем на нашем столе!

Оооооооооооооо!!!!!!!!! Оксана, как красиво! Великолепно! УМНИЧКА! Рада, что рецепт не подвел!