Альфахорес - аргентинское печенье

Спасибо большое за оперативный ответ это здорово..заготовим заранее)))

люд-милк
Люда, Вика тебе все верно написала. Печенья хранятся очень долго и никак на качестве это не отражается. Они не мягкие. Они очень нежные и очень рассыпчатые. Делать заранее можно и нужно.
ВВВ Виктория
Вика, большое спасибо за ответ!

Делала печеньица..Оля, спасибо за рецепт. .делались очень легко и быстро..получились красивые, правильные, рассыпчатые..но одно "но"....вроде как привкус крахмала чувствуется перечитала отзывы, никто не жалуется..или, может, это мы чувствительные такие )))

Имбирь

Оличка, спасибо за печенье! Делать было - одно удовольствие Рада была узнать, что они долго храняться - теперь будем потихоньку их поедать и не исключено, что с твоим мандариновым глинтвейном

люд-милк писал(а):

Делала печеньица..Оля, спасибо за рецепт. .делались очень легко и быстро..получились красивые, правильные, рассыпчатые..но одно "но"....вроде как привкус крахмала чувствуется перечитала отзывы, никто не жалуется..или, может, это мы чувствительные такие )))

Люда, какой крахмал был?

ТЕН писал(а):

Оличка, спасибо за печенье! Делать было - одно удовольствие Рада была узнать, что они долго храняться - теперь будем потихоньку их поедать и не исключено, что с твоим мандариновым глинтвейном

Леночка, ВАУ!!!!!!!!!!!!!!! ЧУДО!!!!!!!!!!!!!!!!! Ну, как же я его обоЖЖЖЖЖЖаю!!!!!!!!!! У тебя нереально красиво, бесподобно просто! Я тоже на Рождество пекла. Без них - никак! И тоже до сих пор еще доедаю. Это такое удовольствие... утром с чайком!
Доказулька!!!!

крахмал обычный, картофельный

люд-милк писал(а):

крахмал обычный, картофельный

Люда, любой. В оригинале - кукурузный. Я делаю с картофельным.

Оля! Давненько я не заходила в твои рецепты!
А тут надо было пристроить желтки.
Твоим рецептам я всегда доверяю и в этот раз - в восторге!!!
Такое вкусное печенье -и просто как печеньки и в полном "комплекте" с начинкой и обсыпкой.
Сделала к Дню Св. Валентина. Угощала коллег. Всем очень-очень понравилось.


Спасибо и с праздником!

iriska_kr писал(а):

Оля! Давненько я не заходила в твои рецепты!

Ага, я скучала!!!!

iriska_kr писал(а):

Твоим рецептам я всегда доверяю и в этот раз - в восторге!!! Такое вкусное печенье -и просто как печеньки и в полном "комплекте" с начинкой и обсыпкой. Сделала к Дню Св. Валентина. Угощала коллег. Всем очень-очень понравилось.

Ирочка, как же ты классно придумала сделать сердечки!!! Ну, фантазерка!!!! Класс! Рада, что рецепт не разочаровал! СПАСИБО!

Оленька и я к тебе в гости с печеньками пришла! С большой благодарностью за рецептик и такую вкуснятинку. Нам очень и очень понравилось печенье.Спасибо тебе.

Kassandra77 писал(а):

Оленька и я к тебе в гости с печеньками пришла! С большой благодарностью за рецептик и такую вкуснятинку. Нам очень и очень понравилось печенье.Спасибо тебе.

Ян, ОЧУМЕТЬ!!!!

Оля, я пришла с благодарностями!


Спасибо за чудесный рецепт!
Печенье просто наивкуснейшее!
На фото - половина того, что я испекла, потому что печенье сметали очень быстро!

Разик писал(а):

Оля, я пришла с благодарностями!

Какая обалденная красотища! Браво, дорогая!

Разик писал(а):

Спасибо за чудесный рецепт! Печенье просто наивкуснейшее! На фото - половина того, что я испекла, потому что печенье сметали очень быстро!

Умничка! Спасибо большое!!!!

Имбирь
Ольчик
Как и следовало ожидать-Очень вкусное печенье Исчезло в миг!!!!









Спасибо большое!!!!

Sarahanda писал(а):

Ольчик Как и следовало ожидать-Очень вкусное печенье Исчезло в миг!!!!

Настя, чудо из чудес! УМНИЧКА, ТЫ МОЯ!

Имбирь

Оличка, эх забыла тебе сюда занести печенюшек . Хоть ты их видела, но все же несу свою спасибу !!! Делала в подарок друзьям, ну и нам несколько штучек перепало . Еще хочется !!!




С праздником весны !!!

люд-милк писал(а):

Делала печеньица..Оля, спасибо за рецепт. .делались очень легко и быстро..получились красивые, правильные, рассыпчатые..но одно "но"....вроде как привкус крахмала чувствуется перечитала отзывы, никто не жалуется..или, может, это мы чувствительные такие )))

отвечу в этом рецепте, потому что делала это печенье много много раз и думаю Оля не обидится ; мой опыт это печенья: всегда использую кукурузный и писсала уже, что беру крахмала больше, чем мукм как в традиционном рецепте - никогда не было привкуса крахмала, много людей у меня пробовали это печенье и никто даже ине догадывался о крахмале
знаю, что трудно бывает найти кукурузный крахмал, для тех кто в МСК и области - идите в "перекресток" там всегда он есть, - а больше нигде.

Sarahanda

blirise писал(а):

Оличка, эх забыла тебе сюда занести печенюшек . Хоть ты их видела, но все же несу свою спасибу !!! Делала в подарок друзьям, ну и нам несколько штучек перепало . Еще хочется !!!

Ой, спасибо, дорогая моя! Такой отчет шикарный - нельзя утаить от всех! Это украшение моей странички!
ВВВ Виктория
Вика, спасибо за подробный ответ. У меня привкуса крахмала нет даже с картофельным. Кукурузный точно есть в "Бахетле".

Спасибо огромное!!! Печенье просто замечательное, вкусное, рассыпчатое и очень очень красивое. Привкус крахмала про который писали выше ощущается, но печенье не портит. Кроме меня никто и не понял что с крахмалом оно. А на стол поставить одно загляденье. СПАСИБО!!!

Бабушка Вьюга писал(а):

Спасибо огромное!!! Печенье просто замечательное, вкусное, рассыпчатое и очень очень красивое. Привкус крахмала про который писали выше ощущается, но печенье не портит. Кроме меня никто и не понял что с крахмалом оно. А на стол поставить одно загляденье. СПАСИБО!!!

Анечка, спасибо, на здоровье!

Оля, рецепт замечательный. Если можно, немного дополню. Здесь, в Аргентине, альфахоры - любимое лакомство. И разновидностей их много. В оригинале делаются с дульце де лече (что-то типа вареной сгущенки), но мне, например, больше нравятся с прослойкой из джема или шоколадного мусса. Это я к тому, что Ваш замечательный рецепт можно разнообразить. Ну и еще их тут белым или темным шоколадом заливают вместо посыпки. Надеюсь, Вы, Оля, не обиделись на то, что я влезла в Ваш рецепт со своими комментариями

Оленька,бегу сказать тебе большое спасибище за это вкусное печенье!!! Ведь лежало в закладках давно,давно собиралась сделать,но как то не доходили руки а очень зря!Печенье очень легко делать! Тесто послушное,работы немного,а вкус... Делала себе на ДР,всем гостям очень понравились эти "пироженки" Рецептик записала в разряд "любимых" Конечно же не раз ещё сделаю!

Kate.ist
Катя, какие обиды??? Это очень интересно - узнать аутентичные подробности. Большое спасибо!!!

Викона писал(а):

Оленька,бегу сказать тебе большое спасибище за это вкусное печенье!!!

Таня, на здоровье миллион раз!

Викона писал(а):

Ведь лежало в закладках давно,давно собиралась сделать,но как то не доходили руки а очень зря!

Это точно!

Викона писал(а):

Печенье очень легко делать! Тесто послушное,работы немного,а вкус... Делала себе на ДР,всем гостям очень понравились эти "пироженки" Рецептик записала в разряд "любимых" Конечно же не раз ещё сделаю!

Тань, нереально красиво! УМНИЧКА!

Имбирь писал(а):

Тань, нереально красиво! УМНИЧКА!

Рада,что красиво,Олечка!!! Забыла сказать,что жутко восхищаюсь твоей новой аватаркой!!! хотя и предыдущая мне тоже очень-очень нравилась!!!