Альфахорес - аргентинское печенье

Спасибо большое большое!
Вы так все доступно описали, что готовить было сплошное удовольствие

Oks@ писал(а):

Спасибо большое большое! Вы так все доступно описали, что готовить было сплошное удовольствие

Потрясающее печенье! Впрочем, как и все Ваши рецепты! Мне очень пришлось по вкусу. Готовиться легко!
Готовила несколько раз и всегда получалось отлично!

Наташа 13 писал(а):

Потрясающее печенье! Впрочем, как и все Ваши рецепты! Мне очень пришлось по вкусу. Готовиться легко! Готовила несколько раз и всегда получалось отлично!

Наташа, какой великолепный результат! Браво! Рада, что все получилось более, чем на ОТЛИЧНО! Только, пожалуйста, давай на ты!

Ольга, наконец-то я добралась до этого рецепта! Ох, где же я была раньше! Это ж такая вкуснота! Низкий вам поклон от всей семьи, нам очень-очень понравилось печенье! Всё съели за один день!

получилось 33 печеньки (диаметр делала 6 см.)

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Ольга, наконец-то я добралась до этого рецепта! Ох, где же я была раньше! Это ж такая вкуснота! Низкий вам поклон от всей семьи, нам очень-очень понравилось печенье! Всё съели за один день!

Настенька, как я рада, что печеньки все же дождались своего (звездного!) часа!!!!! Ух, как у тебя аппетитно! Шик и блеск! УМНИЧКА! Большое спасибо и на здоровье, дорогая!

Ольга, печенье очень-очень вкусное и не сложное в приготовлении!!!

Просто тает во рту!!! Однозначно буду делать и не один раз.

Спасибо огромное за рецептик!!!

Таня.М. писал(а):

Ольга, печенье очень-очень вкусное и не сложное в приготовлении!!! Просто тает во рту!!! Однозначно буду делать и не один раз. Спасибо огромное за рецептик!!!

Танечка, дорогая! Я плохого не посоветую! Готовь с удовольствием!

Здравствуйте, Ольга!!!!!!!!!!!!! Испекла эту невероятную вкуснятину.
Для посыпки использовала жареные кунжутные семена.
Такое печенье однозначно украсит любое чаепитие.
Сочетание изумительного вкуса и презентабельности.

Спасибо огромное

Марія Михайленко
Мария, очень-очень рада, что рецепт понравился и пригодился! Большое спасибо! И на здоровье!

Это волшебное печенье готовлю уже в который раз. И придумали же такую объедятину
Оле еще раз спасибо огромное!

Но вот смотрю я на ваши картинки и кажется мне, что ваши печенюшки пышные. А мои в процессе выпечки не то, что не поднимаются, но даже оседают как-то.
Может я что-то неправильно делаю? Если есть какие-то советы, буду очень благодарна.

Вот из увеличенной порции получилось 27 печенюх. Явно я что-то не то делаю. И мало их, и тонкие. Хоть и нереально вкусные
Кстати, после добавления крахмала у меня муки "помещается" только 100-150 грамм, потому что дальше тесто уже становится твердое и немесибельное.

Klassika17
Тань, очень красиво! Может ты слишком тонко тесто раскатываешь?

Да, наверное можно было бы потолще раскатывать...
Но твои печеньки при выпечке приподнимаются как правило или такие же и остаются?

Klassika17 писал(а):

Да, наверное можно было бы потолще раскатывать...

Я тоже так думаю.

Klassika17 писал(а):

Но твои печеньки при выпечке приподнимаются как правило или такие же и остаются?

Тань, они поднимаются совсем незначительно, ну где-то на 1мм. Т.е чуть-чуть.

Делала печеньки чуть ли не год назад, а только сейчас добралась с отчетом и благодарностью.
Ольчик, спасибо!!! Очень вкуснооооо!!!!

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Делала печеньки чуть ли не год назад, а только сейчас добралась с отчетом и благодарностью. Ольчик, спасибо!!! Очень вкуснооооо!!!!

Мммммммммммммммм.....красавцы неописуемые!!!! СУПЕР! СПАСИБО, МАРИНОЧКА!

очен очен вкусно

maryana ver писал(а):

очен очен вкусно

ЭТО ТОЧНО! Я согласна!

Ольга, какой крахмал вы используете кукурузный или картофельный. Очень хочу сделать. Спасибо.

Orit писал(а):

Ольга, какой крахмал вы используете кукурузный или картофельный. Очень хочу сделать. Спасибо.

Свет, у меня всегда картофельный. Удачи!

Большое спасибо! Делала с кукурузным крахмалом (до того как ответили). Готовила к приезду мужа и дочки с миндалём и с кокосом. Очень нежные и вкусные печенья. Получите отчёт:

Orit
Свет, непринципиально какой крахмал, все равно получится отлично! Твое фото - это 100% подтверждает! СПАСИБО! КРАСОТИЩЩЩЩЩА!

Оля, будьте добры, подскажите, а можно наперед приготовить их? накануне праздника? какие они на второй день? не размокают?
У кого печеньки "доживали" на второй день ? как они ?))))

люд-милк писал(а):

Оля, будьте добры, подскажите, а можно наперед приготовить их? накануне праздника? какие они на второй день? не размокают? У кого печеньки "доживали" на второй день ? как они ?))))

пока нашей любимой Оленьки нет, я отвечу по быстрому, так как готовила альфахорес уже много раз

живут они долго и так же долгоо остаются вкусными, даже еще вкуснее становятся
через неделю не теряют отличного вкуса и презентабельного вида, после готовки складывала в подарочную коробку и угощала друзей через 3 дня после приготовления - восторг у всех
не размокают сгущенка же вареная
я их вообще советую не раньше чем на 2 день кушать - они как бы набирают вкус становятся более рассыпчатыми