Крем - мусс из шоколада от Эрве Тиса

бизнесвумен

бизнесвумен писал(а):

Натуся ну ты и выдала

бизнесвумен писал(а):

я та еще шоколадоманка причем именно горького и черного я просто не могу это не попробовать!!!!

Ленусик, тогда это точно тебе понра

бизнесвумен писал(а):

я так поняла ты топила шоколад прямо с водой? на бане или на огне? я уже хочу это попробовать

Да, Ленусик, в воду наломала шоколад и поставила на огонь, без всяких бань , только всё время помешивать нужно до растворения шоколада

бизнесвумен писал(а):

ишшо вопрос, а взбивала чем?

Взбивала самым обыкновенным ручным миксером, у меня насадка , как венчик, проволочная,знаешь?
Вообщем, Ленусик, пробуй! Рекомендую!
Eura-cat (Ойра)
Маришечка, рада видеть тебя!

Eura-cat (Ойра) писал(а):

этот мусс больше идет как самостоятельный десерт(если да- то не слишком ли он "тяжелый" на вкус- ведь это только шоколад???), или же он замечательный "инструмент" для декорирования?

Думаю, можно и как самостоятельное блюдо, и как материал для декорирования
Как самостоятельный десерт он не тяжёлый, в принципе там даже калорий почти в 2 раза меньше ,чем в просто шоколаде , потому что шоколад напополам с водой

*ELISHKA*

*ELISHKA* писал(а):

Я не понимаю никаких конфет, только чёрный шоколад! У меня ну просто ни дня без шоколада! Как же мне нужен такой десерт!!!

Элиночка, а я вообще чёрный шоколад не очень лю, но мне понравился мусс!Попробуй, птичка. буду рада, если понравится!
Katrin03

Katrin03 писал(а):

а как точно вымереть воду, что-то не доходит???????? наверное праздники дают о себе знать

Людочка! Тут , конечно, нужна точность, "на глазок" не получится, хотя я не пробовала Я вымеряла на весах, лила прям по капельке , чтоб не промахнуться В след. раз буду начинать эксперименты, и с молочным шоколадом и с водой
Лорик73
Лорик, я рада, что рецептик заинтересовал! Спасибо, птичка. что заглянула, пробуй на здоровье!
Dellamisa

Dellamisa писал(а):

О, известен мне этот рецепт... Все хочу попробовать воплотить его в жизнь, да что-то как-то руки не доходят...

Любочка. и я долго кругами ходила возле этого рецептика - боязно мне было А потом решила, даже если и переведу. то это всего лишь одна плитка шоколада Но результат меня порадовал! Так быстро, просто и легко А для тебя умнички и искушённой кулинарки это вообще на раз и два
Morgee

Morgee писал(а):

Отличный десерт к посту

Риточка, я бы сказала и к посту и не только. Пробуй , дорогая!
LeDi WaDa
Лерусик!!! Рада тебя видеть, птичка!!!Правда. это так просто!!!

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо тебе за твои необычные рецепты, которыми ты нас балуешь в последнее время

Лерусь, засмущала ты меня, я ж просто их выуживаю в инете! Я другому удивляюсь, как люди додумываются до таких интересностей???!!!
Yeva64

Yeva64 писал(а):

УРА!!!!!!!!!! Принесла всё-таки!!!!

Ага, несла-несла и донесла!

Yeva64 писал(а):

Слушай, а где ты его рецепты находишь?? Они есть где-то в одном месте?? Или просто по Инету летают??? Очень хочется посмотреть и другие...

Евулик, эти два рецепта есть практически на всех кулинарных сайтах. а другого ничего мне не попадается Есть у него книжка. но у меня не получается её скачать, почитать, ты ж знаешь, какой я "хакер"

Yeva64 писал(а):

Натулик!!! Посыпаю голову пеплом... Я испекла твои (ЕГО! ) безешки!!! Понравилось СТРАШНО!!!!!!!

Евулик! Ладно, прощаю!!! Главное, что понравились!и что и ты приобщилась к "молекулярной кухне Эрве Тиса"

Yeva64 писал(а):

Может, сам тортик занести?...

Давай, Евулик. я уже чайничек поставила и мусс соорудила!!!