Пирожное «Наслаждение»

Пола86 писал(а):

Здравствуйте всем! Приятно познакомиться - я Полина )) Очень давно у вас на сайте, но молча ))) Всегда всё получалось и вопросов не возникало. Но сейчас возникли проблемы Девочки, подскажите, в какой миске лучше всего взбивать крем? Металл, пластик, фарфор? А то я взбила в металлической - свернулся белок... А пластиковая не плавится от кастрюли?

Пластиковая не плавится, я ставила чашку на ковшик с кипящей на медленном огне водой.