Фисташковое мороженое

Оля, я за советом!
Вчера попробовала сделать это мороженое, но оно почему то не замерзло до сих пор, лишь слегка загустело... Рецептуру соблюдала. Не может быть из за большого количества орехов? Люблю все фисташковое и хочется добиться твоего результата!