Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

евника
какие красивые и большие торты!!! супер!
Людмила, а подскажите, пожалуйста, вот бабочка красненькая на нижнем тортике, это тоже шоколад, как и на верхнем, просто с красителем? она застывает если шоколад покрасить? я как раз зыдумалась, мне нужны бабочки к выходным, но не коричневые, а белые были бы слишком незаметными, можно ли использовать краситель для шоколада, он застывает и не течет при этом? )
заранее спасибо)