Тыквенный хлеб на закваске
cvetik66
Светлана
58 лет
Беларусь
| Svеtлана писал(а): |
| Светик, у меня гигант! Не знаю, передает ли это фото... |
Передает,передает!!!
| Svеtлана писал(а): |
| какой огромный получился хлеб! |
Дааааа!!! Потрясающе красииивый!!!!!
| Svеtлана писал(а): |
| И вот первые 15 минут держала ЕГО под этим колпаком, хлеб вырос, мне показалось, как обычно, но через минуту после снятия колпака попер просто до огромных размеров на глазах! |
Ну ничего себе,какие чудеса этот чудо-колпак выдает!!!
Мякиш ооочень хорош!!!
| Svеtлана писал(а): |
| но вариант такой расстойки теста теперь обязательно возьму на вооружение - оно было просто волшебное, ну т.е. еще более волшебное! |
Надо попробовать...многие хлеба выигрывают во вкусе при длительном брожении в холоде...
Спасибо Светочка за такую красоту!!!
12 Мар 2012 1:42