Болталка для хлебопёков-2

Юрьевна писал(а):

Хлеб по рецепту - "отсебятина", тоже люблю

у нас продают хлеб Геркулес,три вида.с отрубями,с овсяной мукой и с гречихой,а я совместила все в одном.
150 закваски(можно любую,у меня пшеничная)
280 воды(у меня пополам с сывороткой)
300гр пш.муки
50гр отрубей
по 30гр гречневой и овсяной муки
1-2 гр сух.дрожжей
8гр соли
5гр маргарина(у меня куриный смалец)
брожение 1,5 часа
расстойка 1 час.
Пекла с паром первые 10 минут.

Юрьевна писал(а):

Замечательные подарки тебе доча сделала!

да,здоровские,а мне как человеку больному сразу захотелось отдекупажить

Юрьевна писал(а):

Весны хочется

и не говори,у нас за день и плюсовая и снег идет,то ли тает,то ли заваливает по новой

cvetik66 писал(а):

Девочки - дайте совет..

Свет,если бы я сейчас покупала книгу с рецептами то выбрала бы книги блогерши Лены Еlaizik
http://elaizik.livejournal.com/
у нее и рецепты простые,но очень все подробно и доступно описывает.И человек отзывчивый и всегда на вопросы ответит если что не понятно.Ну и книги по доступной цене.
Знаю Маша бы посоветовала Полу Фигони,но у нее тегрия и книги пропали из продажи.
cvetik66
Свет,мне от тебя тоже совет нужен.У меня соседка собралась в Белоруссию в санаторий,но не может выбрать куда.Может ты можешь что посоветовать.Ей нужно опорно-двигательное направление