Авиньонский молочный ликер

Ольга,подскажите,делаю впервые,нужен совет:
у меня не было большой емкости и сделала пропорции следующие: 1 большой лимон, 400мл молоко 3,2% , 250мл водка(в доме больше не нашлось)))
Ванилина не было. могу ли я добавить ванилин в процессе(например завтра\послезавтра)???
И моё соотношение молока и водки допустимо?? ничего не испортится?
Спасибо.