Халвас(греческий десерт)

Zarifa писал(а):

Воть, отчиталась Smile

Молодец...

Zarifa писал(а):

что в его состав входит смола какого то дерева растущего только на Кипре, называется - "мастики",

У мастики очень специфический привкус,он не всем нравится...А вот про халву с мастикой первый раз слышу...Но в Греции в каждом районе свой состав в каждом блюде,просто я пробовала только такую халву.

Zarifa писал(а):

По виду готового продукта я так поняла что "мастики" можно заменить 3-мя ложками кукурузного крахмала.

И этого тоже не знала,что мастика может заменить крахмал,у меня есть дома.но я ею не пользуюсь...а вообще это довольно таки дорогой продукт,сейчас здесь открылись магазины с косметикой из мастики,жвачками(говорят,что мастика очень полезна при больном желудке)...А еще из специальной пасты на основе мастики делают такой десерт:в стакан холодной воды ложат ложку мастики и подают вместе с ложкой,называется этот десерт Подводная лодка(Иповрихио)..И вот сидишь слизываешь немного мастики и запиваешь водой..По консистенции эта паста как очень густой и липучий мед...Подают во всех кафешках...