Халвас(греческий десерт)

Сообщение Автор
Халвас(греческий десерт)
08 Май 2008 15:48

Распечатать сообщение
Фото

Этот десерт относится к категории восточных сладостей,очень прост в приготовлении,сытный,постный(его готовят в предпасхальный пост) и очень вкусный.В Греции конечно есть и халва,похожая на нашу(из семян сезама),более мягкая и светлого цвета.но это т вариант тоже очень распространен,особенно в домашнем приготовлении.Понадобятся:
1 чашка подсолнечного рафинированного масла(не оливкового)
2 чашки манной крупы
1 чашка сахару
1 чашка меду
1 чашка миндаля(обжаренного)
4 чашки воды
Фото

Разогреть на сковороде масло и всыпать манную крупу,постоянно помешивая обжарить крупу(не зажаривать).
Фото
Сварить сироп из меда ,сахару и воды(после закипания 3-4 минуты,сироп не должен быть густым).
Фото
Смешать в глубокой посуде манку и сироп,
Фото
а затем добавить миндаль.
Фото
Выложить в глубокую форму,
Фото
подождать пока остынет и выложить на тарелку дном вверх,посыпать корицей.
Фото
Можно миндаль заменить другими орехами,а готовую массу разложить по маленьким формочкам,что бы подать каждому отдельно.Хранится вне холодильника 1 неделю.
Приятного чаепития!!!
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
08 Май 2008 15:53

Распечатать сообщение
Очень интересный десерт. Стоит попробовать. Лилечка, а он не приторно сладкий получается?
Лори

Елена

57 лет
г. Житомир

ЛориМои рецепты
 
08 Май 2008 16:20

Распечатать сообщение
Симпатичный получился десерт good Спасибо Rose
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
08 Май 2008 16:49

Распечатать сообщение
Лори писал(а):
Лилечка, а он не приторно сладкий получается?

Леночка,с таким количеством сахару и меду,как я указала он получается очень в меру сладким... wink3
Лори писал(а):
Очень интересный десерт.

Valentina47 писал(а):
Симпатичный получился десерт

Спасибо,девочки!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
08 Май 2008 16:59

Распечатать сообщение
Лилия
Лилечка, как вкусненько!!!! girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Май 2008 17:07

Распечатать сообщение
Лилия
Лилечка , спасибо за еще одну вкуснятину !
Томита


51 год
Россия

ТомитаМои рецепты
 
08 Май 2008 17:45

Распечатать сообщение
Спасибо, Лилечка.
Лори

Елена

57 лет
г. Житомир

ЛориМои рецепты
 
08 Май 2008 17:50

Распечатать сообщение
Здорово, люблю очень сладости. И хочу попробовать сделать good
И твои блюда мне нравятся очень, Лиля!
Gullnas

Гульназ

37 лет
Германия

GullnasМои рецепты
 
09 Май 2008 0:00

Распечатать сообщение
Ой, Лилечка, как здорово! verygood verygood verygood Clapping Clapping Clapping Rose Rose Rose
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
09 Май 2008 1:20

Распечатать сообщение
как оригинально и просто Clapping Clapping Clapping
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
09 Май 2008 3:11

Распечатать сообщение
Халвас, то бишь халва ? Very Happy Очень вкусно. girl_in_love Спасибо, Лилечка, я обязательно должна это попробовать wink3
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
09 Май 2008 15:40

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Лилечка, как вкусненько!!!

Томита писал(а):
спасибо за еще одну вкуснятину !

Лори писал(а):
Спасибо, Лилечка.

Gullnas писал(а):
И твои блюда мне нравятся очень, Лиля!

Люси писал(а):
Ой, Лилечка, как здорово!

Тетя Таня писал(а):
как оригинально и просто

Ольга К. писал(а):
Спасибо, Лилечка, я обязательно должна это попробовать wink3

Милые девочки!!!Спасибо вам за внимание к моим рецептам... girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart give_heart
Ольга К. писал(а):
Халвас, то бишь халва ? Very Happy О

Да ,Оленька,вот такой не похожая на нашу халва... Very Happy wink3
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
10 Май 2008 11:20

Распечатать сообщение
Ой, Лиличка какой интересный десерт!!! И совсем несложно готовится!!! verygood verygood verygood

Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
10 Май 2008 16:56

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
Ой, Лиличка какой интересный десерт!!! И совсем несложно готовится!!

Да,Ирусь,в этом рецепте сосредоточено все самое важное для каждой хозяйки-вкусно,просто и доступно... wink3 girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
10 Май 2008 17:22

Распечатать сообщение
Моя восточная душа все время требует восточных сладостей! Very Happy
А такую сладость восточную незнала Embarassed
Понравилось - приготовлю!!! Very Happy
Спасибо Лилечка! Rose У тебя как всегда - вкусно, красиво и нестандартно!!! verygood
maka701

Жанна

48 лет
Москва

maka701Мои рецепты
 
10 Май 2008 17:34

Распечатать сообщение
Я то как люблю сладкое, обязательно надо приготовить!
Уже не раз убедилась во вкусностях твоих рецептов!
Лилечка, СПАСИБО! Rose Rose Rose Rose Rose
verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood
Svet

Светлана

51 год
Казахстан г.Актау

SvetМои рецепты
 
11 Май 2008 5:35

Распечатать сообщение
maka701 писал(а):
У тебя как всегда - вкусно, красиво и нестандартно!!!

Жанночка,благодарю за такие теплые слова!!! sharik sharik sharik
Svet писал(а):
Уже не раз убедилась во вкусностях твоих рецептов!

Светочка,огромное спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
14 Май 2008 14:37

Распечатать сообщение
Лилия
красотищаааааа! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Если такими лакомствами поститься, то я согласна Smile Smile Smile Smile Smile

Супер! Спасибо! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
15 Май 2008 11:58

Распечатать сообщение
Пламя писал(а):
Супер! Спасибо!

Ксюшенька girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
13 Сен 2008 2:46

Распечатать сообщение
Лилия
Сегодня по Кухня ТВ показывали передачу из Греции и рассказывали как делать этот десерт. Сразу оговорились что в его состав входит смола какого то дерева растущего только на Кипре, называется - "мастики", на вид как белый порошок. Я сразу залезла на форум чтоб посмотреть есть ли у тебя этот рецепт и чем можно этот "мастики" заменить.
В передачке был назван такой состав: стакан обжаренного миндаля + стакан манки обжарить до золотистого состояния манки, добавить 5 стаканов воды, стакан сахара и 2 ст ложки "мастики". Варить до густоты, залить в форму и т.д.....
По виду готового продукта я так поняла что "мастики" можно заменить 3-мя ложками кукурузного крахмала.
Готовое изделие было слегка прозрачно-желеобразно наподобие рахат-лукума.
Воть, отчиталась Smile
Zarifa

Zarifa

40 лет
Город Ветров и Огней

ZarifaМои рецепты
 
13 Сен 2008 5:43

Распечатать сообщение
Zarifa писал(а):
Воть, отчиталась Smile

Молодец... Wink Romashki Romashki
Zarifa писал(а):
что в его состав входит смола какого то дерева растущего только на Кипре, называется - "мастики",

У мастики очень специфический привкус,он не всем нравится...А вот про халву с мастикой первый раз слышу...Но в Греции в каждом районе свой состав в каждом блюде,просто я пробовала только такую халву.
Zarifa писал(а):
По виду готового продукта я так поняла что "мастики" можно заменить 3-мя ложками кукурузного крахмала.

И этого тоже не знала,что мастика может заменить крахмал,у меня есть дома.но я ею не пользуюсь...а вообще это довольно таки дорогой продукт,сейчас здесь открылись магазины с косметикой из мастики,жвачками(говорят,что мастика очень полезна при больном желудке)...А еще из специальной пасты на основе мастики делают такой десерт:в стакан холодной воды ложат ложку мастики и подают вместе с ложкой,называется этот десерт Подводная лодка(Иповрихио)..И вот сидишь слизываешь немного мастики и запиваешь водой..По консистенции эта паста как очень густой и липучий мед...Подают во всех кафешках...
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
08 Фев 2009 1:09

Распечатать сообщение
Лилия, здравствуйте!

Подскажите, пожалуйста, измельчали ли Вы миндаль? по фоткам он кажется истонченным sharik
Estell

Алена




EstellМои рецепты
 
08 Фев 2009 7:00

Распечатать сообщение
Здравствуйте,Алена!
Нет,я покупала уже нарезанные тонкие пластинки,но это не принципиально важно....Удачи!!! Romashki
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
08 Фев 2009 16:14

Распечатать сообщение
Лилия, спасибо огромное за скорый ответ! Romashki Romashki Romashki
Обязательно попробуем good2
Estell

Алена




EstellМои рецепты
 
08 Фев 2009 23:34

Распечатать сообщение
sharik
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |