Армянский мацун и... все его “последствия”

Нецки писал(а):

Оооочень много сыворотки

Да, скорее передержала.. Или в слишком теплом месте стояло..

Нецки писал(а):

Я её тихонечко солью и хлебушек вкусненький испеку,

Эт можно!! А почему бы просто не сцедить?
Попробуй на вкус, если мацун не очень кислый, то стОит сцедить. А если кисло, то в выпечку.. Не только сыворотку, но и весь мацун!

Нецки писал(а):

эффффффект потрясающий от протирки лиТца и шеи

Это ДА!!!!!!! Красавица ты моя!
А еще из мацунчика масочку на волосы хорошо!

Нецки писал(а):

Ну так ведь?

ТАК. И ТОЛЬКО ТАК.



============================================

Ирочка писал(а):

у меня много сыворотки было на деревенском жирном молоке, попробовала приготовить из магазинного 2,5% - получилось отлично!!! Густой густой, практически без сыворотки

Ируль, я часто делаю на деревенском молоке, так что дело не в этом!
Может, на деревеском ты тоже жару поддала?..
Или сметана была ну совсем не кислая... можно было её немного в тепле подержать, чтобы немного скисла, а потом сквашиваь...
Так что не отметай навсегда деревенское молоко! Правда, на нём мацун жирный получается...